香菜地瓜饼

地瓜营养丰富，对人体好处多多。今天本站小编分享地瓜饼的做法，由于加入了香菜粉，无论是营养还是色泽都非常赞！下班后来壶茶，配几片地瓜饼，就能让所有的疲惫都一扫而空！

食材：黄肉地瓜2颗、奶油50g、砂糖40g、低筋面粉120g、鸡蛋1颗、黑芝麻（或白芝麻）与香菜粉适量

做法：1.将地瓜去皮、切块，蒸好后压成细致地瓜泥。

2.奶油在室温的状态下搅拌好，再加入砂糖后搅拌，之后加入1颗鸡蛋后继续搅拌均匀。

3.加入过筛的面粉，稍微搅拌一下。

4.将面团揉得光滑不黏手，之后分成两块。

5.一块加入黑芝麻，另外一块加入香菜粉后揉匀。

6.将面团做成四条长条形棒状，放到保鲜膜上方，将四条地瓜泥棒上下颜色交错排列好。

7.用保鲜膜包起来变成一条，放入冰箱约30分钟，让其遇冷而变硬，不然太软很难切片。

8.拿掉保鲜膜后切片，放在烤盘上。

9.将烤箱预热好后，以180度烤约15分钟，待凉后就可以品尝啦！

小贴士：香菜粉淘宝上可以买到，香菜粉能让不敢吃香菜的朋友也能吃到香菜的营养，味道还有点淡淡的抹茶香。