具体有以下:
1、有用:人参的有效成分比较多,其中人参皂苷大多可浸入酒中,但挥发油、糖类等其他一些成分不一定会全部浸入酒中,且人参中的有效成分进入酒中速度较慢,完全进入需要一定的时间。所以如果人参泡酒时间较短时,药效没有完全浸入酒中。
2、没有用:泡过酒的人参需要排除是否有变质,一般泡过酒的人参有一股清香味,如果有腐臭、酸臭等其他不正常的异味,可能已经发生变质,故此类情况下的人参通常没有用,则不能再进行食用。
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