人参泡酒选择鲜人参可能会更好一些。
因为鲜人参是新鲜的，更加原生态，营养价值更大，添加剂比较少，药效保存得更好，干人参风干后营养成分会流失，时间太长远，效果会受到一定的影响。
另外要注意泡人参的酒精度数不要太高，否则酒精当中的物质会快速分解，会让药酒的功效大打折扣。在浸泡药酒的过程当中，我们要注意尽量避免被光直射，否则会影响药性。
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