先准备好制作洋葱炒猪肝的主料和辅料。
兑制芡汁,接着把猪肝切块,姜切末。
把姜末撒在猪肝上,倒入料酒,加盐,加入淀粉把猪肝搅拌均匀。
开火倒油,把猪肝倒入锅中炒熟后盛出。
洋葱下锅,加盐,加入猪肝,加入生抽,加入芡汁,关火装盘,完成。
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