首先我们将葱切成葱花，然后将鸡蛋打入碗中并搅拌。
接着加入用料酒提前浸泡的海蛎，再加入葱花，胡椒粉和盐搅拌均匀。
接着开火，在锅中倒入油并加热，加热后倒入海蛎鸡蛋糊，煎至定型。
定型以后用铲子划散，就可以关火了。经过上述步骤我们的海蛎子炒鸡蛋就完成了。
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