小麦一般在春季开始播种，而成熟的时间取决于不同品种和生长条件。通常情况下，小麦种植需要大约100至120天的生长周期，因此，大多数小麦品种在夏季或秋季成熟。具体来说，北半球的小麦一般在6月至8月之间成熟采摘，而南半球的小麦则在12月至2月之间成熟采摘。需要注意的是，这只是一个大致的时间范围，实际的成熟和采摘时间还取决于地理位置、气候条件以及种植管理等因素。
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