肉桂通常以粉末形式使用，可以直接撒在食物或饮料上进行调味。如果是使用肉桂皮带皮的，可以将其切成小块或碎末，然后放入烹饪中。肉桂也可以用来做香料茶或肉桂卷等甜点。需要注意的是，肉桂的使用量应适量，过量摄入可能对健康产生负面影响。
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