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野鸡既能耐高温也能耐低温，在温度为32°C的夏季以及温度为-35°C的冬季它们都能够生存，而且可以在雪地上到处行走，还能饮冰碴水。天刚亮以及下午5-6点是野鸡的采食高峰，日均采食量为50-60g，它们既可以吃植物性谷类食物也能吃动物性食物，属于杂食性鸡类。
温馨提示:野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、野鸡习性 1、野鸡具有很强的抗病力，同时也耐高温，抗寒冷，既能耐约32°C的高温，也能耐-35°C的寒冷，并且能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，栖居过夜。
2、野鸡是杂食性鸡类，主要以植物性谷类饲料为主并配合鱼粉等动物性饲料所制成的配合饲料，日均采食量为50-60g，天刚亮以及下午5-6点是采食高峰，在晚上时它们不会入食物，白天喜沙浴。
3、野鸡约10月龄时已性成熟，公野鸡比母野鸡早熟1个月，4-7月是繁殖季节，通常公母野鸡的配种比例建议为1:5-6。
4、野鸡年均产蛋约40枚，蛋重约26g，颜色为橄榄色、褐色、土黄色或者蓝色。
二、打野鸡需要多厚扁皮筋 1、扁皮筋的厚度
通常在打野鸡的时候可用0.55mm厚的扁皮筋，扁皮筋弹弓具有威力大、回弹好、初速比圆皮筋高等特点，但缺点是不耐用，它可以用来捕猎一些体型较小的动物，比如禽类，但不适用于大型的动物。要注意用弹弓打野鸡是违法的，因此不建议随便打野鸡。
2、捉野鸡的方法
(1)开路法
在有野鸡活动的地方(比如鸡觅食、玩耍和喝水等地)，使用刀等工具开出一块空地，宽约20cm，长约1m，翻新空地上的土后就可把夹放在中间，并撒上食物诱惑野鸡，一般开的路应在鸡路上下方30cm左右的地方。
(2)草木灰下夹法
因为野鸡喜欢在草木灰中打滚驱虫，因此可在野鸡经常活动地方撒堆草木灰，在草木灰中下夹后，用食物诱惑野鸡。
(3)庄稼旁下夹法
野鸡一般会躲藏在田地、茶林、果园，黄豆地，花生地，玉米地等有粮食且能躲藏的地方，可以去这些地方下夹捕捉。
