1、食材：洋葱100g、牛肉100g、胡萝卜100g、葱段20g、大蒜20g、土豆100g、咖喱50g。
2、把洋葱切成丁。
3、将土豆切成丁。
4、将胡萝卜切成丁。
5、将葱切小段。
6、蒜切成末。
7、将牛肉切成丁。
8、起锅烧油，放入牛肉丁翻炒。
9、放入胡萝卜、土豆。
10、放入洋葱、葱花翻炒。
11、加入适量生抽。
12、放入咖喱，翻炒至咖喱融化。
13、加入少许水，搅拌均匀。
14、放入适量的盐。
15、放入水淀粉，搅拌均匀。
16、盖在米饭上即可。
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