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四川成都寻味,这家下饭的民间菜,您来打卡过吗?

曲吉美食网 2025-12-14
导读四川成都吃货私藏的宝藏馆子!民间拿手菜凭着地道川味和实在分量圈粉无数,没有花哨装修,全靠味道说话,人均50+吃到扶墙出,打工人聚餐、朋友小聚都超合适~美食推荐:金勾勾尖椒鸡:镇店C位!小火慢炖6小时,蹄花软糯脱骨,一抿就化,吸满了当归和山药的鲜味儿,蘸上秘制辣椒蘸水,鲜辣过瘾还不腻。粉蒸肉:裹着薄米粉的排骨带着荷叶清香,肉质鲜嫩不柴,咸香中带点微甜,配米饭能多炫两碗。火爆腰花:锅气十足的爆炒,腰花切了十字花刀,凤尾,爆炒后,鲜嫩,脆爽,香气扑鼻,是经典川味下饭菜。鱼香肉丝:地道的川渝家常菜,肉丝

四川成都吃货私藏的宝藏馆子!民间拿手菜凭着地道川味和实在分量圈粉无数,没有花哨装修,全靠味道说话,人均50+吃到扶墙出,打工人聚餐、朋友小聚都超合适~

美食推荐:金勾勾尖椒鸡:镇店C位!小火慢炖6小时,蹄花软糯脱骨,一抿就化,吸满了当归和山药的鲜味儿,蘸上秘制辣椒蘸水,鲜辣过瘾还不腻。

粉蒸肉:裹着薄米粉的排骨带着荷叶清香,肉质鲜嫩不柴,咸香中带点微甜,配米饭能多炫两碗。

火爆腰花:锅气十足的爆炒,腰花切了十字花刀,凤尾,爆炒后,鲜嫩,脆爽,香气扑鼻,是经典川味下饭菜。

鱼香肉丝:地道的川渝家常菜,肉丝切丝,也是大火爆炒,肉丝吃起来嫩,滑,里面的配菜木耳和小葱段,增加香气,十足口味菜。

酸汤肉丸:西红柿发酵,酸汤浓厚,里面是店家手工肉丸,酸辣开胃,肉丸Q弹,细嫩,是女生很喜欢的一道美味。

大鲫鱼:一整条鲫鱼,炸得外酥里嫩,浓厚的江湖菜做法,上面是青椒酱,吃起来鱼肉鲜嫩,麻辣入味,青椒酱干吃都能下一碗饭。

农家豌豆凉粉:豌豆做的黄色凉粉,切块,上面搭配烧辣椒,伴着吃,豌豆粉Q弹,滑嫩,烧辣椒香气十足,口味超好。

这家藏在街头的民间馆子,每道菜都透着老成都的烟火气,地道川味+实在分量,吃完只想再来N刷~

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