1、鲜奶在常温下不能放一晚上的，有可能导致变质，长时间放置在室外会在鲜奶表面覆盖一层奶皮，影响口感。
2、一般情况下，牛奶在牧场挤出奶后需要进入罐中高温杀菌，然后降低到六度，再打到奶车里运输到生产工厂，从奶进入到奶车运送到生产工厂，鲜奶贮存时间不得超过12小时，特殊情况不能超过24小时。
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